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1梅干菜提前泡发洗净。 
2五花肉焯过水后洗净切块。 
3锅中热油放入五花肉。 
4煸炒出油脂后盛出部分。 
5加入蚝油，生抽，花肉老抽。梅干 
6翻炒均匀上色入味。 
7放入梅干菜。 
8翻炒均匀，少许盐调味。菜蒸 
9炒好后盛入碗中。 
10放入电压力锅中，隔水蒸压20分钟左右。菜蒸 
11成品。 
12成品。 
13成品。